どうも自分は「和風にしよう」と思いながら作った方が着地が良い。冬瓜タネワタくり抜いて切って皮むいて透明になるまで煮て（ぐずぐずのが好きだから）、 鶏肉と刻んだしょうがも入れて煮て、 火通ったかなってあたりで味見しながら醤油とか、気持ちみりん…
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